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Acido Ascórbico
Es un azúcar ácido que posee propiedades antioxidantes y soluble en agua. El acido ascórbico es conocido comúnmente como vitamina C. Este acido se puede encontrar en forma cristalina o en polvo y puede ir de un color blanco amarillento.

Propiedades:
Ayuda a la producción de colágeno
Ayuda a combatir infecciones
Necesario para desarrollar y mantener dientes, huesos, encías, cartílagos, piel y vasos sanguíneos saludables.
Ayuda a regular los niveles de colesterol.
Aplicaciones:
Industria Farmacéutica.
Usado como aditivo alimenticio, antioxidante.